সুন্নতী খাবার তালবিনা ১০০ গ্রাম
 

সুন্নতী খাবার তালবিনা ১০০ গ্রাম

ট্যাগ সমূহ: সুন্নত, সুন্নতী, সুন্নতি, তালবিনা, সুন্নতী খাবার, সুন্নতী খাবার তালবিনা, হৃদযন্ত্র

  • ৳ ৮০


উম্মুল মু’মিনীন হযরত ছিদ্দীকা আলাইহাস সালাম তিনি কোন মৃতব্যাক্তির শোকে দুর্বল হয়ে পড়াদের সুন্নতী খাবার তালবীনা খাওয়ার জন্য নছিহত মুবারক করেছেন। তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, “আমি নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনাকে বলতে শুনেছি- সুন্নতী খাবার তালবীনা রোগাক্রান্ত ব্যক্তির হৃদযন্ত্রের জন্য আরামদায়ক, হৃদযন্ত্রকে সক্রিয় করে এবং ব্যাথা ও দুঃখকষ্ট দূর করে।” সুবহানাল্লাহ! (বুখারী শরীফ: ৫৩২৫)


উপকারীতা:

– হৃদরোগের প্রতিষেধক

– হৃদপিন্ডের শক্তি বাড়ায়

– ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

-  অ্যালজেইমার প্রতিরোধ করে

– ডায়াবেটিকের ঝুঁকি কমায়

– বিষন্নতা দূর করে

– ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে

– কোলেস্টরেল কমায়

– পাকস্থলির জন্য স্বস্তিদায়ক

– নিয়মিত স্বাভাবিক ইস্তিঞ্জা হয়

– কোলন ক্যান্সার রোধ করে

– কোষ্ঠকাঠিন্নতা দূর করে


তালবীনা হালুয়া প্রস্তুত প্রণালী:


উপাদান:

১. দুধ ২. বার্লি ৩. মধু (মিষ্টি স্বাদের জন্য) ৪. খেজুর কুচি


প্রস্তুত প্রণালী (এক):

১. একটি পাত্রে চার টেবিল চামচ পরিমাণ বার্লি গুড়া নিতে হবে

২. এরমধ্যে এক কাপ দুধ ঢেলে দিতে হবে এবং ভালভাবে নাড়তে হবে যেন ভালোভাবে মিশে যায়

৩. ৩ মিনিট ওভেনে গরম করতে হবে অথবা চুলায় দিয়ে নাড়তে হবে যেন জমাট না হয়ে যায়

৪. মিশ্রণটি কিছুটা ঘন হওয়ার পর মিষ্টি স্বাদের জন্য হালকা মধু দেয়া যেতে পারে

৫. সবশেষে খেজুর কুচি করে কেটে উপরে ছিটিয়ে দিলেই সালবীনা প্রস্তুত


প্রস্তুত প্রণালী (দুই):

ধাপ ১) ১-২ টেবিল চামচ বার্লি ২ কাপ দুধের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে

ধাপ ২) চুলায় অল্প তাপে নাড়তে হবে ১০-১৫মিনিট অথবা ঘনত্ব না আসা পর্যন্ত নাড়তে হবে

ধাপ ৩) মিষ্টি স্বাদের জন্য পরিমাণ মতো মধু দিতে হবে


প্রস্তুত প্রণালী (তিন):

উপকরণ : ১. যব, ২. দুধ ও ৩. খেজুরের গুড়।

তৈরির পদ্ধতি: কুসুম গরম পানিতে দুধ ঢেলে যবের গুড়া ও গুড় মিশ্রণ করুন। যব দুধের সাথে মিশে যাওয়া পর্যন্ত জাল দিন। মিশ্রণটি হালুয়া হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। গরম অথবা ফ্রীজের ঠান্ডা উভয় অবস্থায় পরিবেশনযোগ্য।


তালবীনা শরবত প্রস্তুত প্রণালী: 

উপকরণ:  ১. যব (২০ গ্রাম) ২. চিনি ৩. গুড়া দুধ।

তৈরির পদ্ধতি: উপরোক্ত উপকরণসমুহ মিশ্রণ করে তালবীনা শরবত তৈরি করা যায়। এটি ২৫০ মিলি কুসুম গরম পানি অথবা সাধারণ খাবার পানিতে ভালোভাবে নেড়ে মিশ্রণ করলে তালবীনা শরবত তৈরি হয়।

 

আপনার মূল্যায়ন লিখুন

Note: HTML is not translated!
    খারাপ           ভালো