সুন্নত.ইনফো ×

জয়তুন তেল - উপকারিতা, ব্যবহার, পুষ্টি, প্রকার এবং ব্যবহার করার উপায়

সুন্নতী খাবার জয়তুন (الزَّيْتُونِ)/ জয়তুনের তেল সম্পর্কে  মহান আল্লাহ পাক তিনি জয়তুন বিষয়ে সরাসরি শপথ করে ইরশাদ মুবারক করেছেন- “শপথ ত্বীন এবং যয়তুনের।” (পবিত্র সূরা ত্বীন শরীফ: পবিত্র আয়াত শরীফ ১)

নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন- “এটি ত্বক ও চুলের জন্য অত্যন্ত উপকারি, বার্ধক্যকে দূরে সরিয়ে দেয় এবং পেটের জন্য তেমন শীতল যেমন আগুনের সামনে বরফ।”

পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে আরো বর্ণিত রয়েছে-“সাইয়্যিদুনা হযরত ফারূক্বে আ’যম আলাইহিস সালাম উনার থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, তোমরা জয়তুন খাও এবং জয়তুনের তেল গায়ে মাখো। কেননা এটি একটি মুবারক বৃক্ষ থেকে তৈরি।” (ইবনে মাজাহ শরীফ: কিতাবুত ত্ব‘য়ামাহ: হাদীছ শরীফ নং ৩৩১৯) 

তিরমিযী শরীফ উনার মধ্যে হযরত আবূ সা‘য়ীদ খুদরী রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু উনার থেকে এই পবিত্র হাদীছ শরীফ খানা বর্ণিত রয়েছে।


সুন্নতী খাবার জয়তুনের তেলের উপকারিতা:

চোখের কালোদাগ দূর করে

রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করে

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

তক্বে বয়সের ভাজ পড়া থেকে রক্ষা করে

চুল পড়া রোধ করে

খুশকির জন্য প্রতিশেধক

হৃদরোগের প্রতিশেধক

ত্বক ফাটা রোধ করে

তক্বের রুক্ষতা দূর করে, উজ্জলতা বাড়ায় 

ডায়াবেটিক প্রতিরোধ করে 

ওজন কমায়

কোষ্ঠকাঠিন্যতা দূর করে

দুশ্চিন্তার


অলিভ অয়েল কিভাবে ব্যবহার করতে হয়?

অলিভ অয়েল ব্যবহার করা খুব সাধারণ এবং বিভিন্ন উপায়ে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি খাদ্য প্রস্তুতি থেকে শুরু করে সৌন্দর্য প্রস্তুতি পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে। নিচে কিছু অলিভ অয়েল ব্যবহারের উপায় উল্লেখ করা হলো:

খাদ্য প্রস্তুতি: অলিভ অয়েল খাদ্য প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যায় এমনকি তাত্ক্ষণিক এক্ষিত খাবার সেতুতে ব্যবহার করা যায়। এটি ভাজা, তৈরি বা স্যুপের জন্য উপযুক্ত।


স্যুপ তৈরি: অলিভ অয়েল স্যুপে স্বাদ যোগ করতে ব্যবহার করা যায়। কিছু সবজি ভাজা করার পূর্বে অলিভ অয়েল যোগ করা হলে স্যুপের স্বাদ ভালো হয়।


সালাদ: সালাদে অলিভ অয়েল ড্রেসিং হিসেবে ব্যবহার করা যায়। সাধারণভাবে খাবারের উপর ছিটিয়ে দেওয়া যায় অথবা ভিন্ন ড্রেসিং তৈরির জন্য ব্যবহার করা যায়।


ত্বকের যত্ন: অলিভ অয়েল একটি সুপারিশ্রেষ্ঠ ত্বকের মাসাজ তেল হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এটি ত্বকের প্রাকৃতিক সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং ত্বকে মসৃণ করে তৈরি করে।


কেশ যত্ন: কেশে অলিভ অয়েল ব্যবহার করা যেতে পারে সেইসাথে স্ক্যাল্প ও মাঝে মাঝে ম্যাসেজ করা যেতে পারে। এটি কেশের সুস্থতা এবং চমক বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।


আন্তর্জাতিক সুন্নত প্রচার কেন্দ্রে সবসময় তুর্কি থেকে এক্সট্রা ভার্জিন ও ফার্স্ট কুল প্রেসড জয়তুন তেল সংগ্রহ করে থাকে।  

 

আপনার মূল্যায়ন লিখুন

Note: HTML is not translated!
    খারাপ           ভালো