আরবীতে لَـحْمٌ مُصْلَحٌ শব্দের বাংলা অর্থ হচ্ছে শুকনা গোশত। অর্থাৎ কাঁচা গোশতকে রোদে শুকানোর পর গোশতের ভেতরে থাকা পানি সম্পূর্ণরূপে শুকানোর পর (যাকে ইংরেজিতে Dehydration বলে) গোশতের যে অবস্থাটি তৈরি হয় তাকে লাহমুন মুসলাহুন বা শুকনা গোশত বলা হচ্ছে। এ সম্পর্কে পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে-
আমাদের প্রিয়, আখেরী নবী হাবীবুল্লাহ হুযুর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি সবসময় যে টুপি মুবারক পরিধান করেছেন এবং সাহাবায়ে কিরাম রদ্বিয়াল্লাহুমগণ উনারা অনুসরণ করে যেই টুপি মুবারক পরিধান করেছেন এবং প্রচার প্রসার করেছেন সেই টুপি মুবারকই হচ্ছে সুন্নতী টুপি। সেই সুন্নতী টুপি মুবারক কেমন? সেই বিষয়টিই দলিল আদিল্লাহসহ এখানে রচিত হয়েছে।