ব্লগ

আরবীতে لَـحْمٌ مُصْلَحٌ শব্দের বাংলা অর্থ হচ্ছে শুকনা গোশত। অর্থাৎ কাঁচা গোশতকে রোদে শুকানোর পর গোশতের ভেতরে থাকা পানি সম্পূর্ণরূপে শুকানোর পর (যাকে ইংরেজিতে Dehydration বলে) গোশতের যে অবস্থাটি তৈরি হয় তাকে লাহমুন মুসলাহুন বা শুকনা গোশত বলা হচ্ছে।

এ সম্পর্কে পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে-

ছারীদ  (ثَرِيْدٌ) একটি সুন্নতী খাবার। গোশতের শুরুয়াতে ভেজানো টুকরো টুকরো রুটি দিয়ে তৈরি এক প্রকার বিশেষ খাদ্য।  

گفت چوں خوانیم بر احمد درود می شود شریں و تلخی را ربود (গুফত চুঁ খানীমে বর আহমদ দরূদ, মী শাওয়াদ শীরী ওয়া তালখা রারে বূদ)

এটার তাপ ওটার ঠান্ডাকে দমন করে। (আবূ দাঊদ শরীফ, তিরমিযী শরীফ)

“হযরত ত্বলহা ইবনে নাফি’ রহমতুল্লাহি আলাইহি থেকে বর্ণিত। তিনি হযরত জাবির ইবনে ‘আবদুল্লাহ রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু উনাকে বলতে শুনেছেন যে, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি একবার আমার হাত ধরে স্বীয় হুজরা শরীফ তাশরীফ মুবারক রাখলেন। নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার মুবারক খিদমতে এক খণ্ড রুটি পেশ করা হলে তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, কোন তরকারী কি নেই? উনারা বললেন, না। তবে অল্প কিছু সিরকা রয়েছে। নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, সিরকা তো উত্তম তরকারী। হযরত জাবির রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার থেকে এ পবিত্র হাদীছ শরীফ শুনার পর আমি সিরকা পছন্দ করতে থাকি। (মুসলিম শরীফ: ৫২৪৮)

পবিত্র আশুরা শরীফ দিবসের উত্তম আমল হলো সুন্নতী আমল, সর্বশ্রেষ্ঠ খাবার সুন্নতী খাবার, সর্বোত্তম পোশাক সুন্নতী পোশাক

 পবিত্র সুন্নত মুবারক উনার ফযীলত সীমাহীন। কিন্তু কে না চায় এই সীমাহীন ফযীলত উনার পরিপূর্ণ ফায়দা হাছিল করতে? কে না চায় ফযীলত অর্জন করতে? কে চায় না যে সমস্ত নিয়ামত হাছিল হোক? সবাই চায়। সবাই ভালো জিনিস ও নিয়ামতরাজি চায়। কিন্তু কিভাবে সম্ভব?

সাওয়ীক্ব- এককৌটা আসল পুষ্টি,

শরীরের শক্তি আর মনের তুষ্টি।

বাজারের কথিত  “নিউট্রিশন ফুড” , “ফুড সাপ্লিমেন্ট”  এবং “মল্টেড ড্রিংকস” যাই বলেন সব কিছু শুধু মাত্র তাদের চটকদার বিজ্ঞাপন দিয়েই ক্রেতাদেরকে ধোকা দিয়ে থাকে।

খেজুর পছন্দ করেন না এরকম ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া যাবেনা। এর মূল কারন হলো-  নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূরপাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার অত্যন্ত মুবারক প্রিয় ফল এই খেজুর।  খেজুর অনেক দেশেই চাষ হয়, কিন্তু মদীনা শরীফ, মক্কা শরীফ  উনার  খেজুরের স্বাদ বা বরকত অতুলনীয়। 

আমাদের প্রাণ প্রিয় নবীজী উনার চকি মুবারক ছিল চার পায়া বিশিষ্ট এবং কাঠের তৈরী। এছাড়াও চারপায়া চকির ছাউনি মুবারক ছিল দড়ির তৈরী, যার ফলে কখনো কখনো উনার জিসিম (শরীর) মুবারকে  দাগ পড়ে যেত।